筱桃子天馬行空的小天地

　　孩子生了後，就請了一年的育嬰假在家帶小孩，當然也要盡為人媳婦的義務，煮煮飯，陪婆婆聊聊天。這幾個月，幾乎每天煮，從中也覺得下廚是很有趣的一件事，至少，當煮出大家說好吃的一道菜，心裡就會很開心很滿足。

　　因為吃飯的人少，婆婆、老公、我，有時候三個人煮的份量，其實不太好抓，所以我盡量控制四菜一湯，簡便一點就三菜一湯，如果料多或時間來的及就會五菜一湯，但所謂的幾菜一湯，二三樣青菜再加肉料理，可能是排骨湯加一個蛋料理或是一份某某妙肉絲，又或是一份蒸小排。其實量都不大，就是三個人吃完，再帶二三個便當隔天中午吃。最近，常覺得吃完晚餐沒有飽足感，老是想再吃點東西，但我一直不知道問題點出在哪。

　　前幾天，婆婆說，最近她瘦了，我老公也瘦了一點，我也瘦了。雖然我瘦下來我很開心，但婆婆也瘦了就覺得開始不對勁了。婆婆有天跟小姑說，她前一晚吃素，小姑說，吃得不好哦！？我婆婆回得也很快，對呀！是比較清淡啦！我心想，我每餐都還是有肉料理，為什麼是素！？我煮的也不含糊，為什麼是吃得不好！？為了這句話，雖然婆婆無心，但我悶了好幾天，到底哪裡不對了。

　　昨天老公回舊家拿東西跟小姑聊了一下婆婆的近況，她說婆婆有時候自己還是煮一點菜吃，甚至去買炸雞腿。我整個傻眼，那不就代表他沒吃飽！？老公跟我說，在以前他們的習慣是每餐要有肉，那個肉的感覺是要有咀嚼感，或是要有一點點吃不完的感覺。我的量是會讓人意猶味盡，吃不飽但也不是沒吃到。我有可能會蒜苗炒肉絲，就當他是一盤主菜肉，但對婆婆他們來說，這是"菜"不是肉, 所以他覺得他那天吃素了Q_Q又例如，紅燒肉，我喜歡切母指般大小，第一好入味，也容易熟容易爛好入口。但他們會覺得，要再大一點，一口滿滿的肉才有滿足感。這跟我"精緻化"的煮法不太一樣，習慣了大魚大肉，我煮的似乎小家子氣了點！？

　　當然，有時候我是為了控制菜錢，上個月婆婆說他幫我買菜買了一萬塊，我也嚇到了，我們這樣吃買菜買到一萬塊是有點多，所以我開始精省，開始計算每餐的菜價在多少內是比較好的，肉量自然有減少，因為二三個月時，婆婆買的肉我一次煮完，很大一鍋我吃到怕，但看來是省過頭了。

　拿昨天來說好了

　　　　湯：竹筍排骨湯  菜：波菜一盤、蔥烘蛋一份、花椰菜一盤、周氏蝦捲十隻

　　我覺得有肉有菜有蛋 應該是夠了，個人覺得煮飯還是要營養均衡一下，以這樣的比例應該是ok的。可是老公說，排骨湯不會飽，因為我的排骨量一個人最多就二三塊的份，還要考慮隔天帶便當的量，所以吃的一定有限。蝦捲對老媽來說不算一份"大肉"，蛋也不算肉的一種！ 所以她可能會覺得吃不飽。其實她吃的不夠，大概就所謂的口感不夠滿足。這大概也是為什麼她會認為吃得不好的原因了吧！瞭解原因後，總算讓我這幾天想不透的問題想通了一些，我想，或許我該改變一下煮料理的方式了！肉我就切大塊一點咩！雖然我不喜歡剩菜，但吃不夠的感覺確實也不太好，正餐吃飽總比另外再去買一些零食來吃的好！

　　我想，這也是一種煮飯的學問吧！如何滿足家人的口福之慾也是我目前很重要的學習課程呢！